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食品安全关乎国计民生，是国家安全战略的重要组成部分。在 2025年5-6月期间，福建东南标准认证中心有限公司走进福建华南女子职业学校与福州大学至诚学院，开展质量和食品安全管理专项培训，以专业力量为食品行业培育高素质人才，切实筑牢食品安全防线，积极呼应 “世界认可日” 主题精神。
        作为专业权威的认证机构，福建东南标准认证中心有限公司凭借深厚的行业积淀与丰富的实践经验，精心打造此次培训课程。培训不仅深入解读了食品安全管理体系（ISO22000:2018）、HACCP 认证要求（V1.0）、质量管理体系 ISO9001:2015 标准。而且还围绕食品安全法、食品安全员岗位职责展开详细讲解，这些专业标准和法规的解读，为学生构建起规范化的食品安全管理知识体系提供了理论基础。
       考虑到学生在学校已具备一定的食品专业知识，老师在培训中采用进阶式教学模式。为解决学生实践经验不足的难题，认证中心充分发挥资源优势，授课过程中，老师引入大量来自食品生产一线的视频、图片资料，还原真实场景进行授课；并结合近年来国内外重大食品安全事件案例，通过 “理论 + 实践”“讲解 + 研讨” 的教学模式，将晦涩的标准条文转化为生动易懂的实践认知。 引导学生运用所学标准进行分析与改进，让学生在校园中便能感知食品企业真实运营场景，有效提升专业技能与职业素养。
        参与培训的学生感慨道此次不仅学到了专业知识，更让他们明白了未来在食品安全从业中肩负的重大责任。培训结束后，为考核合格的学生颁发专业证书，为其就业添砖加瓦。适逢 “世界认可日”，中心以此次培训为契机，积极践行社会责任，不仅为食品行业输送了一批专业人才，更通过知识传递与技能培养，将科学、规范、严谨的食品安全管理理念根植于未来从业者心中，为推动食品行业高质量发展、落实国家食品安全战略贡献力量，以实际行动诠释认证机构的使命与担当，为保障人民群众 “舌尖上的安全” 持续发力。