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      2020年5月份起，为了更好宣传世界认可日主题，中心组织食品专家走访十余家食品企业，了解企业复工复产情况，帮扶解决现场难题，在保证食品安全的前提下，努力构建食品安全管理体系，为企业提供贴心的服务。

     由于疫情的影响，部分中小型食品企业存在管理人员人手不足，生产线新员工较多等问题，导致现场管理不够规范、容易出现不合规操作。我中心派出食品专家深入企业一线，根据企业的实际状况，帮助企业分析排查原料采购、生产过程、成品贮存等各环节的食品安全风险。结合企业的经营管理现状，提出了现场改进计划。同时将员工现场培训作为抓手，通过现场讲解和示范，从洗手更衣到异物清理，从生产投料到产品包装，逐个环节把关，协助企业的现场管理人员快速掌握食品安全管理要点，做好现场操作的SOP，教会企业设立关键控制点并规定监控要求，从流程上把控好食品生产的各个关键环节。

食品行业是社会经济和大众民生的重要保障，能够做好食品企业的复工复产的帮扶工作，协助企业尽快恢复产能，生产出安全优质的食品，是东南标准认证中心的社会责任，也是全体员工的心愿。